今篇則談預調奶茶的另一身份，就是樽仔奶茶。
樽仔奶茶，名符其實，以樽仔盛預調的奶茶，然後雪凍。食客落單，店員只須把樽仔端上桌便可，連倒奶茶的步驟也省卻。
而最可取之處，是完全沒冰，故又可稱為無冰奶茶。不怕冰塊溶化，奶茶不怕變淡，食客由頭喝到尾也是同樣濃度的靚奶茶，最是理想。
是次便介紹三間有水準的樽仔奶茶。
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| 《富貴飲食之家》有樽仔奶茶提供 / 拍攝：老陳 |
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| 《富貴飲食之家》樽仔奶茶用的是維記鮮奶樽 / 拍攝：老陳 |
樽仔奶茶
用啥樽仔？通常是維記鮮奶樽，彷如日本的牛奶咖啡賣相，如《富貴飲食之家》便是。
這樽仔奶茶，奶味豐，茶味夠，入口質感稠身得很，是有水準的凍奶茶。
甜度足，對於不嗜甜的食客來講，《富貴》的出品可能未必合心水。當然甜度略減一點的話，會更完美。
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| 《富貴飲食之家》的熱奶茶 / 拍攝：老陳 |
熱奶茶
不嗜甜的食客，可試《富貴》的熱奶茶，因可自己下糖，幾甜都自己話事！
雖然不是預調奶茶，但水準也算穩定，奶味豐、茶味夠、質感稠，極之出色，值得推介！
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| 《富貴飲食之家》的滑蛋牛肉飯 / 拍攝：老陳 |
滑蛋牛肉飯
《富貴》的食品方面，不妨試滑蛋牛肉飯。
滑蛋沒太多茨粉，質感自然，而且更有蛋味。
牛肉沒下鬆肉粉，也沒雪味，亦不會過份醃味，故有純純的天然牛肉味，而且質感不嚡。
至於飯底，也粒粒分明，不怕吃得一口糊，很不錯！
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| 《馬慶康》乃老牌咖啡室 / 拍攝：老陳 |
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| 《馬慶康》的樽仔奶茶極有水準 / 拍攝：老陳 |
《馬慶康》的樽仔奶茶，跟《富貴》的略不同，茶味比較濃一點，而奶味會淡一點，適合不愛奶味重的人士。
而且甜度比《富貴》低一點，適合不嗜甜人士。
質感方面，亦是稠身風格，十分之滑，水準很不錯，故有不少食客來到也捧樽仔奶茶場。
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| 《馬慶康》的蛋牛治很不錯 / 拍攝：老陳 |
蛋牛治
樽仔奶茶以外，我覺得蛋牛治也不錯。
牛肉滑而不韌，質感彈牙。蛋煎得夠嫩，不乾不硬，令整體口感甚佳。
而且牛有牛味，不怕淡味，很不錯。
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| 《馬慶康》的環境 / 拍攝：老陳 |
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| 《世記》的環境 / 拍攝：老陳 |
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| 《世記》的樽仔奶茶 / 拍攝：老陳 |
不少食客來《世記》，都會喝其茶隔壺仔版本的熱奶茶，因傳統味十足。但論味道，始於其樽仔奶茶更有水準，更是出色。
《世記》的奶茶風格，跟《馬慶康》相近，同樣是茶味更出的版本，相對茶味來講，奶味足而不太重，適合不太愛奶味的人士。
入口質感也稠身，味道不淡，又不過份甜，絕對值得推介。
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| 《世記》仍堅持炭爐烤多士 / 拍攝：老陳 |
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| 《世記》的炭火烘底腿蛋治 / 拍攝：老陳 |
炭火烘底腿蛋治
來《世記》嘆奶茶，記得來一客炭火烤多士，皆因炭火風味十足，澳門買少見少。
就算叫腿蛋治，也最好來個烘底，試試其炭火風味。
方包甚有質感，是粗糙的，與街頭風味匹配。蛋沒煎至全熟，蛋液仍嫩，不錯。而火腿也有被煎過，故咬落較有質感，亦不錯。
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