振林山(Gelang Patah)靠近紅樹林，可吃到新山獨有的野生紅樹林蟹，不只水準勝過新加坡的斯里蘭卡蟹，價錢亦便宜得多，通常一斤才一百港元左右。
本來去聞名的“新蔡記”，不過碰巧店家辦白事不做生意，所以轉戰附近的“天來海鮮園”。別以為退而求其次，其實天來也是聞名的海鮮飯店。飯店是庶民格局，即大牌檔風格，勝在毫不拘束，感覺有如澳門路環的陳勝記。野生蟹放在膠籃中任揀，貌似我們的肉蟹，分三種價錢，每公斤分別是八十、九十及一百元馬幣。一場來到，當然揀一百元馬幣的。
野生紅樹林蟹分三種價錢，每公斤分別是八十、九十及一百元馬幣
黑胡椒炒紅樹林蟹
可見蟹蓋上有膏
有八種煮法，可清蒸、酸甜、薑蔥或蒜茸炒，有種叫甘香的做法，乃用乾辣椒去炒，叫辣椒炒的話，則是落參巴醬。我們揀了兩隻蟹，一隻黑胡椒炒，另一隻是鹹蛋炒。先講黑胡椒炒，碟上沒啥醬汁，因為都黏附在蟹件上，炒得夠香，帶甜味，不死辣，單是啜殼也覺甚滋味。蟹肉不少，尤其蟹鉗甚厚，肉質實淨，偏爽彈，而非嫩，這點不同我們的肉蟹。味道鮮，夠清甜，確是好吃。蟹膏盡在蟹蓋上，味鮮美，也不錯。鹹蛋炒也惹味，鹹蛋都附在殼上，甘香細滑，並帶鮮甜味，水準佳。
鹹蛋炒紅樹林蟹
蟹鉗甚大隻
「啦啦」即是「蜆」
上湯啦啦
店員說蜆也是紅樹林野生的，就來個上湯煮，他們稱作“上湯啦啦”，因他們叫蜆做啦啦。類似沙白蜆，以為很普通，其實肉質嫩滑非常，而且肉厚，這方面勝過澳門的，不過鮮甜度則不及。
「竹蚌」即是「蟶子」
蒜茸蒸蘇格蘭竹蚌
蟶子叫做竹蚌，直譯英文的Bamboo Clam，不是新山產，乃蘇格蘭貨，澳門的飯店也常見。來兩隻蒜茸蒸，跟廣東式差不多，只是欠粉絲墊底。吃落肉質彈牙，並非脆口，鮮甜度未算很高，整體中規中矩。
加拿大生蠔
加拿大生蠔
最後還吃了兩隻加拿大生蠔，十元馬幣而已，即十八港元左右。店家把冰塊放滿生蠔表面，還有一角檸檬。甚麼都不加，直接吃，肉身爽滑，不是Creamy，也不錯，只是蠔味不濃，亦不見海水味，但以這價錢來講，可以接受。
158, Jalan Ulu Choh, 81550 Gelang Patah, Johor / 1100~2200 / 07-5101521 / 隔周一休
（食在馬拉 · 新山篇 · 三）
愛玉，甜中帶少許酸，開胃好飲
羅漢果，味偏清
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