一碗劣質的廣式湯麵，不是竹昇麵貨色，爽口全賴鹼水，故麵條呈半透明狀，且鹼水味濃，湯底沒有大地魚鮮味，柱候牛腩平平無奇，整體質素可謂不合格，卻膽敢收你十六個大洋！
這應是到鄰埠小店飲食的經驗(部分食肆)，不過今時今日，不難在澳門街發現這情況，舖租劇增，店主為了維持成本，不得不加價，但實在與食物質素不成正比，出街消費，目的快將變成填肚而非享受美食。
論食物質素，難免主觀，或從份量去觀察，亦漸見問題。
平日一碟西蘭花炒鮮魷，份量足二人享用，但今非昔比，平時夾起來大大件的西蘭花，現一開二起雙，且數量少得可憐，還有鮮魷亦少之又少，整碟西蘭花炒鮮魷就似是平價旅行團的膳食，吃進肚已不是享受而是一肚氣。
你想投訴嗎？可能店員會提議你下次叫蝦叫蟹，或來個鮑翅，總之貴價食材，就包你足料！
或者中午叫個葡國雞飯，有白飯、雞翼一隻及薯仔兩塊，就叫價五十，就算包你凍飲又如何？！
試過在某粥店叫個豬肝粥，平日足料的豬肝又數量大減，而且豬肝片之薄盡現師傅刀功，差點兒錯覺這是白粥一碗！如果是托友人外賣返來，我必以為是友人偷吃了豬肝，再倒入白粥瞞天過海！
港客一向愛澳門小店食物的美而廉，如今冰山一角的食店水準下降，未免是先兆，或大家可到一世外桃源──祐漢街市熟食中心，六塊錢十隻小籠包，廿個大洋可以又吃又喝大快朵碩，夫復何求？不過食物質素，就見仁見智了。
這應是到鄰埠小店飲食的經驗(部分食肆)，不過今時今日，不難在澳門街發現這情況，舖租劇增，店主為了維持成本，不得不加價，但實在與食物質素不成正比，出街消費，目的快將變成填肚而非享受美食。
論食物質素，難免主觀，或從份量去觀察，亦漸見問題。
平日一碟西蘭花炒鮮魷，份量足二人享用，但今非昔比，平時夾起來大大件的西蘭花，現一開二起雙，且數量少得可憐，還有鮮魷亦少之又少，整碟西蘭花炒鮮魷就似是平價旅行團的膳食，吃進肚已不是享受而是一肚氣。
你想投訴嗎？可能店員會提議你下次叫蝦叫蟹，或來個鮑翅，總之貴價食材，就包你足料！
或者中午叫個葡國雞飯，有白飯、雞翼一隻及薯仔兩塊，就叫價五十，就算包你凍飲又如何？！
試過在某粥店叫個豬肝粥，平日足料的豬肝又數量大減，而且豬肝片之薄盡現師傅刀功，差點兒錯覺這是白粥一碗！如果是托友人外賣返來，我必以為是友人偷吃了豬肝，再倒入白粥瞞天過海！
港客一向愛澳門小店食物的美而廉，如今冰山一角的食店水準下降，未免是先兆，或大家可到一世外桃源──祐漢街市熟食中心，六塊錢十隻小籠包，廿個大洋可以又吃又喝大快朵碩，夫復何求？不過食物質素，就見仁見智了。
