香港《Honey Granny》蜂巢雪糕登陸澳門！蜂蜜佳！但軟雪糕未夠香滑

中午一時來到，客人甚少 / 拍攝：老陳

食評光顧拍照次數：1次
2014.10.20

食評所花金額不少於：
MOP$70

極度推介：值得一試再試
暫時未有

推介：值得一試
暫時未有

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註2. 「食評」以飲食文化為根基，絕非迎合大眾化口味，尤是日本菜(包括拉麵)、歐洲菜及外省菜。

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從南投取貨的蜂巢 / 拍攝：老陳

早在韓國首爾大熱的「蜂巢雪糕」，先有《Softree》，後有《Milkcow》，不過我沒有在韓國吃過，所以原裝正版是否好吃？不得而知。

由於做法簡單，故今年香港有不少店推出，如有留意鄰埠食界，都知首間推出的是《Honey Granny》。

剛過去的周末，我在香港，還在想是否要去試，便在facebook發現，澳門店剛好開始營業。

6月28日才於香港開業，10月18日便進駐澳門？很厲害吧？

大家有所不知，根據《壹周刊》財經版報導，香港店開業一個月，已淨賺五十萬。

此等熱潮食品，貪新鮮者眾，有得賺時，當然要繼續開分店，故香港現時已兩間分店。

就如九十年代香港的日式薄餅潮，由Ricky San帶起，乘勢再廣開分店，不斷賺。

潮流一過，便全數結業，以為很慘？其實是賺夠離場。

根據鄰埠報導，《Honey Granny》的「蜂巢」由台灣南投的養蜂場供應，再自行加添「龍眼蜜」。

店內貼著，其「蜂巢」及「蜂蜜」，皆得到「台灣行政院農業委員會」的「優質蜂蜜評鑑特等獎」。

得獎代表甚麼？我翻查過台灣行政院農業委員會的網站，說是品質優良、風味及色澤絕佳者，今年得特等獎的共有25名。

至於「軟雪糕」，乃「紐西蘭牛奶」做原料，再以美國雪糕機製作。

澳門店暫時未有「飲品」，配料則未有「爆谷」，「棉花糖」也未有Cotton Candy(像假髮那種)，只有Mashmellow(一粒粒那種)，大家光顧前要留意。

最後提醒大家，此店的雪糕溶得頗快，如想慢慢吃，建議試「杯裝」，因吃「筒裝」的話，會不斷滴，就算有紙圈也吃得尷尬。

拍攝：老陳

拍攝：老陳

蜂蜜佳，可惜軟雪糕未夠香滑 / 拍攝：老陳

MOP$32/杯　原味蜂巢 – 不錯

註：建議先吃雪糕，然後再試連同1/4蜂巢同吃

「原味雪糕」MOP$18，加「蜂巢」及「蜂蜜」，就是MOP$32。

先講「蜂蜜」，吃得出是好貨色，滑順，清甜，有花香，這方面值得讚。

可惜淋得太少，其實索價MOP$32，可慷慨淋多些。

至於「雪糕」，我覺得牛奶味不夠突出，軟滑度也遜色，因為質感有點像冰沙，雖未至於很粗嚡。

如果牛奶味豐富的話，再托起蜂蜜味，一定會更加吸引，可令不少客人再三光顧。

試想像在北海道旅行，三四百円的軟雪糕也捨得不斷吃，就是因為奶味豐富，質感幼滑，客人才無法抗拒。

至於「蜂巢」，咀嚼時頗香甜，偏煙韌，最後可能會變渣，可吐之。

我覺得，其實在某快餐店買杯新地全走(即不加朱古力醬或士多啤梨醬)，再買瓶百多元的靚蜜糖慢慢淋，味道也佳，而且便宜得多，只是欠「蜂巢」而已。

奶茶味不算很突出 / 拍攝：老陳

MOP$38/杯　奶茶蜂巢 – 不錯

註：建議先吃雪糕，然後再試連同1/4蜂巢同吃

「原味」的奶味不突出，故「奶茶味」其實只有淡淡茶味，不夠奶味，別想像是濃郁的奶茶般。

我始終覺得，店家在調教味道上還要下點工夫，雖然整體未至於中伏。

拍攝：老陳