註：本文於2009年04月05日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》
在清邁，蘭納式建築多，寺廟也不少，且多達三百多座。但時間有限，故選出値得遊覽的四間，擬定一天行程，包車往參觀之。
一大清早，請司機載我們到榮發吃個雞飯，然後往Wat Chedi Lunag去。Chedi Lunag直譯解大塔，到來也是為了那正方形佛塔。塔尖因一場地震而損毀，加上外表滄桑，有點吳哥窟的味道，與別不同。雖早知塔身巨形，但塔在跟前，也不禁驚嘆其宏偉壯觀。走近佛塔，縱身高五呎十亦仿如螞蟻般渺小，名為大塔寺實不為過。
Wat Phra Singh又如何？雖建於1345年，乃清邁歷史最悠久的寺廟之一，卻保存得最好，亦公認為最華麗的寺廟，而且木雕細緻，謀殺了我相機不少儲存空間，跟Chedi Lunag實在有極端的感覺。
午飯時間，速到Huen Phen吃傳統泰北菜。這裡是當地人的熱爆食店，經常被擠得水洩不通，如非我們早半小時來，必定沒位子。先來杯Cha Yen，然後是Kab Moo、Khao Soi及Larb。Cha Yen即泰式奶茶，來泰國當然要多喝；Kab Moo即是炸豬皮，是清邁的經典餐前小吃，非試不可；Khao Soi是清邁經典麵食，故有人稱之為清邁麵，其實是椰汁咖喱麵，再放上炸過的麵條，配以雞、牛或豬肉，另附一碟酸菜、生乾葱及靑檸，湯底濃郁，香而不辣，實在非常吸引；Larb是涼拌菜，主要材料是肉碎，混以靑檸汁、魚露、乾葱及薄荷葉，清新醒胃，本應入鄕隨俗配糯米飯吃，但實在太飽，所以不叫飯為妙。
吃飽，事不宜遲，即往Wat Suan Dok去。此乃蘭納皇朝的皇室花園，也是皇室墓園的所在地，可見一座座白色小塔，就是歷代王族遺骨的所在。還有一座巨大鐘形金佛塔，足有十數層樓之高，抬頭望去，金色巨塔有高聳入雲之感，實在壯觀。傳說塔下埋有釋迦牟尼的舍利子，孰眞孰假不得而知。
包車之旅餘下行程，還有上培山苗族村看罌粟花及大麻、參觀素帖山的雙龍寺及Huai Kaew瀑布，這些景點都在遙遠的西郊，下次再談。
(清邁行‧三)
Khao Soi是清邁經典麵食
Kab Moo即是炸豬皮，是清邁的經典餐前小吃
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