註：本文於2010年02月07日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》
是次道東之行，論到吃，所到之處不乏美食，不過要數羅臼的最驚喜。
羅臼是知床半島東南岸的一個小漁港，人口才六千多人，少得稀奇，不過有三分一家庭以漁業為生，可見漁業的重要性。旣然如此，我們找了三家聞名的食店，大吃地道海鮮。
先由“食事處鰍”說起。這店是間兩層高小屋，只有吧檯八個位，以及榻榻米十六個位而已。所有食物，皆由師傅大久保壽治父子兵上陣炮製。
葡萄蝦乃羅臼名物，也是招牌貨，有十厘米長，比和商市場及純之番屋的要大。殼紫色，跟葡萄皮的顏色相若，故得名。一人一客做刺身，端上桌，發現師傅去除蝦身的殼外，還翻開蝦頭的殼。聽師傅話，先啜蝦頭，驚覺十分甘甜濃郁，而且毫無腥味，簡直非筆墨能形容！肉身通透雪白，吃一口，先來海水味，然後是濃郁鮮甜味，而且軟糯有口感，眞是人間極品，是吃過最好的蝦刺身。為何此蝦如此好吃？全因活在寒冷深海，令肉身含豐富脂肪所致。
魚生飯也是招牌貨，單是飯粒分明又煙韌，壽司醋不死酸，已是超水準。飯面的刺身有十一種，全部只取時令的，今次則有活北寄貝、三文魚、三文魚子、甜蝦等，盡是鮮美貨色，連蟹柳也是眞的蟹腳肉。表面平平無奇，吃過就知坊間難尋同質素的。
此店提供四種究極之魚，分別是喜知次(kinki魚)、花魚(hokke/ホッケ)、皇帝三文魚(即某連鎖店的金三文魚)及鮫鰈(サメガレイ)，各有不同做法。我們選了最後一種做刺身。鮫鰈是扁身的魚，是比目魚的一種，故刺身提供魚身及魚邊。魚身爽彈，但味道偏淡，還是魚邊好吃，因肥美得多，吃得滿口魚油。
手釣助宗鱈也少見，來個冰切刺身(Ruibe / ルイベ)，味道偏淡，肉身質感細緻。另外還有牛拖羅握壽司及卷物等，但卻一般。
不信此店的葡萄蝦及魚生飯好吃？大家有機會去羅臼時，不妨在車子的GPS系統輸入0153872818這電話號碼試試吧！但最好別試牛拖羅。
(日本道東自駕遊‧十八)
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