註：本文於2010年07月04日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》
是次韓國之旅，一行七人，乘凌晨機飛仁川，五時多到埗，再坐機場巴士往首爾火車站，匆匆吃點東西，便坐韓國高鐵KTX南下到釜山。
釜山位於韓國的東南部，是韓國第二大城市，也是個港口。所謂靠水吃水，釜山旣為海港，當然以海鮮馳名。
位於南浦洞的扎嘎其市場，乃韓國最大的水產市場，海鮮種類繁多，琳琅滿目，食客揀好海鮮，到二樓便有店家為你代勞，相當方便。我們到下榻的酒店放下行李後，便浩浩蕩蕩的往扎嘎其市場吃早餐！
甫入內，衆多阿珠媽(韓文大嬸的意思)已夾道歡迎，兩旁檔口排滿各樣海鮮，全是游水貨，看得我們花多眼亂。好在出發前已搜集資料，於是拿出清單，逐一揀之。
韓國人吃魚刺身，通常是白身魚，且離不開鯛魚及鰈魚，一於試之。見有日本料理的高級食材黑曹以魚，是石九公的親戚，當然也不放過，又要一尾，同樣做刺身。
鮑魚大大隻，價不貴，要了兩隻，就試刺身吧！活赤貝，鮮見於澳門的日本料理，當然要試。見帶子(不是扇貝)大過五蚊銀，又要兩隻活的做刺身。想感受章魚鬚於口腔蠕動的感覺，又來兩隻小的做刺身。
海腸淡粉紅的，粗如海參，像赤裸的蟲，外貌討好否？乃見仁見智。托同行的韓文通Debby問阿珠媽如何吃。“Sashimi。”跟日文讀音一樣，即刺身也，這吃法令Debby傻眼。見有活的海參，又問之，也是刺身。還有橙色的海鞘，即山東的海奶子，英文的海菠蘿，略比雞蛋大，像塑膠玩具，同樣又刺身。
見有生蠔，問可否刺身，原來不行，那就吃連殼燒的。手掌般大的響螺，怎麼做好？又是連殼燒。螄蚶呢？也是連殼燒。
似乎七七八八，還有啥非試不可呢？見有生猛的鱈場蟹(即皇帝蟹或長腳蟹)，心想必定比澳門吃的急凍貨好，就選一隻清蒸，三十分鐘有得吃。
買完，攬着阿珠媽來個合照，一樂也。篇幅有限，下次再談吃的經過。
(韓國釜山遊‧二)
(下) 橙色的海鞘，即山東的海奶子，英文的海菠蘿，略比雞蛋大，像塑膠玩具
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