註：本文於2012年01月22日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》
眾所周知，新加坡的美食，大多集中在熟食中心，要數最為港澳人熟悉的，可謂麥士威路熟食中心(Maxwell)。提起這熟食中心，有檔雞飯，極受港澳旅客熱捧，旅遊書無不介紹，就連日本人也愛光顧，此店名字簡單，就叫“天天”。
開業已廿六年，老闆是黎志清夫婦，如今已交由第二代的女兒負責，不止受旅客歡迎，就連新加坡人也喜愛，過往便曾於節目“優選美食王”中，透過的士司機投票選為雞飯第一名；而去年舉辦的首屆小販至尊競賽，經市民提名及食評家評審，雞飯組的至尊奬亦由天天奪得。
由於非常聞名，所以想試的話，建議早上十一時便來，否則半小時後，便開始有人龍，午飯時間更誇張，排隊人數至少廿人以上。旣然戰績彪炳，一場來到，當然不只叫雞飯，而要半隻切雞，再來雞油飯。他們的切雞不同廣東式，因有調味，加上雞油與葱油等，故頗惹味，我想這是大家認為好吃的原因，但客觀而言，雞味略遜，吃不出天然鮮甜味。肉質方面，算是嫩滑，但只是合格程度，因彈牙度不夠，且雞胸肉有點嚡。整體來講，水準算是不錯，但絕對比不上新記馳名、亮耀及大坡。至於附送的湯，味道淡，且只有葱粒，水準一般；蘸醬方面，辣醬比較死辣，亦一般；不過油飯卻極佳，因不止粒粒分明，而且清爽不油膩，質感也煙韌，不糊不黏，甚有水準，完全意料之外。
除雞飯外，還試了兩道小菜，其一是玻璃雞腳。沒漂白，帶自然的淡黃色，吃落不淡味，有雞腳的本味，非常之好，而且質感爽滑，不韌不硬，値得一試。另外還試了芽菜魷魚，芽菜非常飽滿，而且爽口，沒草靑味，甚佳；魷魚則是土魷，以鹼水浸發而成，所以透明且沒味道，質感也過軟，還是比不上澳門劉新記的水浸土魷。
地址：No.10, Maxwell Food Centre；營業時間：早上十一時至晩上七時，休周一。
(新加坡之味‧雞飯篇‧三)
建議早上十一時便來，否則半小時後，便開始有人龍
極受港澳旅客熱捧，旅遊書無不介紹，就連日本人也愛光顧
他們的切雞不同廣東式，因有調味，加上雞油與葱油等，故頗惹味
客觀而言，雞味略遜，吃不出天然鮮甜味
蘸醬方面，辣醬比較死辣，亦一般
不過油飯卻極佳，因不止粒粒分明，而且清爽不油膩，質感也煙韌
附送的湯，味道淡，且只有葱粒，水準一般
玻璃雞腳沒漂白，帶自然的淡黃色，吃落不淡味，有雞腳的本味
芽菜魷魚的芽菜非常飽滿，而且爽口，沒草靑味，甚佳
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