忽然短評 // 華麗登場！全澳最優雅脫俗的法式蛋糕

圖/文：老陳

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因有朋友生日，昨天又有機會吃到《ROCCA Pâtisserie》的蛋糕。

這次是我們要求度身訂造的「鄒菊」(Daisy)造型，須另加MOP$120，結果令人喜出望外。

因為從色彩的配搭，以及款式的設計，都滲透著優雅脫俗的氣質，可看得出，店家除了有專業餅師的水準，更有設計師的審美眼光。

這是「綠茶」口味，店家說將會正式推出(但不知道會否以同樣造型推出)。

好吃嗎？Mousse滑順細緻，蛋糕底輕盈不粗嚡，整體來講甜度不高，吃罷不易膩，以澳門來講，水平很高。

不過「綠茶控」最關心一定是綠茶是否夠濃，我覺得這款口味偏清，如果單純為了追求綠茶味，這款未必適合你。

聖誕限定款式

早前開聖誕Party時，也曾訂過三款蛋糕，其中兩款是「聖誕限定款式」，一款是「冰極」(Chill)，三者都充滿美感，後者甚至似雲石，藝術感強。

聖誕限定款式 ，因我們帶去香港開Party，途中不小心把朱古力罩移位，不關店家事

冰極(Chill)，是薄荷朱古力口味

水準當然也佳，三者中我較愛「冰極」，因為是薄荷朱古力口味，薄荷味頗出，朱古力也不弱，兩者味道平衡，很不錯。

這店開業才三個月，並沒實體店，蛋糕須提早預訂，屆時再自取。

喜愛新意思的話，不妨試試。

官網：http://r-o-c-c-a.com

FB：https://www.facebook.com/rocca.patisserie