註：本文於2010年04月25日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》
吃罷天房的天麩羅，不妨鑽進隔壁的小店嘆咖啡。
此店名叫“愛養”，招牌寫着“珈琲之店”，位於天房與壽司大之間。跟魚河岸橫丁的其他食店一樣，也是舖位不大，故只容十八個客人。店內設有吧檯，放着一個古老的機器，是深紅色的磨咖啡豆機；牆上的古舊木牆架，又堆滿深紅色的咖啡鐵罐，它們就似互相輝映，讓小店充滿古舊氣息。
我們一行六人，霸佔了吧檯位的大部分位置。吧檯之內，負責招呼我們的，是位化了妝的嬸嬸，她正是老闆娘。餐牌有英文，其實日文也是英文譯音的片假名，要甚麼好呢？先來杯Milk Coffee吧！只見嬸嬸三扒兩撥，便將飮品端到我面前，飮品以水杯盛之，杯上印有店名的日文讀音AIYO，杯中液呈淺啡色，已調好糖與奶。喝一口，一如所料，咖啡味淡，並不濃郁，是典型的日本人口味。想咖啡、糖及奶分開上？則要叫Coffee，會以厚身的闊口瓦杯盛之，杯身亦印上AIYO。太太要了Milk Shake，亦以水杯盛之，顏色像煉奶，液面浮着幾塊冰，喝一口，根本就是甜的凍奶水，與美式的是兩回事。
要點吃的，一於來個多士。餐牌沒說明是甚麼口味，端上桌，是一塊厚的方包，似台灣的棺材板，切成八塊，一半塗上牛油，另一半則是果占。見鄰座的日本人叫Tamago(雞蛋)，由於餐牌沒有，故又好奇試之，其實即是烚蛋，煮成半生熟狀，然後連殼放在蛋托上，給你匙羹去吃，像外國人的食法。見嬸嬸用剪刀般的器皿去弄裂蛋殼，又問她借來看，見其雕成公雞狀，頗特別，她說是歐洲製的。
來這店，嘆咖啡，吃多士，其實也多寫意。看不明日文報紙，就觀察周遭的人生百態。當日就有位日本老伯，邊弄香煙，邊嘆報紙，優哉遊哉，十足我們上茶樓嘆茶的模樣。見有位做魚販的嬸嬸，沒幫襯，就坐在一旁猛抽煙，看她眉頭深鎖，像有百般愁緖似的。
最後一提，這小店逢周日休息，來築地時要留意。
(東京之味‧二)
コーヒー(Coffee)是咖啡、糖及奶分開上
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