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| 拍攝：老陳 |
縱使有，亦多虛有其表，只是死甜的貨色而已。
尤其年青人都寧願花廿多三十元吃堆砌出來的新派甜品，也不願去欣賞一碗甚考工夫的傳統糖水。
可幸的是，《志記甜品》還一直堅守這份傳統味道。
在哪呢？不少人往《新肥仔記》吃午飯，也不知道《志記》的存在，其實這四十幾年的老字號，近年已變成街邊檔，在大樹下經營。
並非天天營業，問過店主，平均每月才開十多天，而且只開周一至周五，且下雨天必休息，所以遊客想吃的話，得靠運氣！
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| 拍攝：老陳 |
MOP$6 蛋奶麥米粥
非常傳統的舊式糖水，除這檔外，應該只餘關前街那檔有供應。
主要材料是麥米，久煮至腍，腍中尚有煙韌口感，不糊口，十分好吃。
奉客時才加花奶，內有熟的蛋漿，整體味道就像蛋奶麥皮，感覺像道營養早餐，十分正氣。
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| 拍攝：老陳 |
MOP$6 紅豆沙
不是土生的「喳咋」，而是廣東糖水「紅豆沙」。
勝過不少酒樓飲宴的出品，入口順滑，滑中帶稠，帶紅豆香味，夠甜而不膩。
加有乾蓮子同煮，入口質感爽中帶粉，也不錯。
如果起沙又有果皮香，就更完美，但要記住這是街邊檔，我覺得已合格有餘。
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| 拍攝：老陳 |
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| 拍攝：老陳 |
MOP$6 白果腐竹糖水
簡單的糖水，並非到處也好吃，像白果腐竹糖水，坊間很多都不夠芳香，只有死甜。
《志記》就做得充滿腐竹香，而且不怕過份甜，是清甜而不膩的。
有白果、薏米及鮮茨實在內，材料豐富，很不錯。
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| 拍攝：老陳 |
MOP$6 海帶綠豆
夠甜，而且不膩，質感帶稠。
綠豆煲至開花，質感不硬，吃得出清新的海帶味及綠豆味。
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| 拍攝：老陳 |
MOP$6 杏仁茶
清香非常，帶杏仁的香氣。
入口略稠，滑溜非常，又是甜而不膩。
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| 拍攝：老陳 |
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