意大利羅馬 // 非試不可

2014年1月26日星期日

意大利羅馬 // 非試不可

註：本文於2014年01月26日刊在《澳門日報》新園地的《男人表情》

《Tazza d' Oro》的Espresso

人在羅馬，値得遊覽的古蹟太多，其一必定是萬神殿(Pantheon)。

附近有間名為“Tazza d' Oro”的咖啡店，直譯是“金杯”，由Mario Fiocchetto創立於一九四六年，算是老店。總有不少客人站在吧檯前，一般喝罷便走，故不用等太久。來杯Cappuccino（泡沫咖啡）或Caffè Latte（牛奶咖啡）？於意大利人而言，只會於早餐時候享用這種多奶的咖啡，所以來一杯Espresso（濃縮咖啡）最好。才九毫子，一歐元也不用，實在便宜。未幾便端上桌，表面的Crema（咖啡脂）綿密且滑，味道反而沒想像中的複雜，不過餘韻十足。

記得來一客Granita Caffè con Panna，直譯是“冰咖啡伴忌廉”，其實是一杯沙冰狀的Espresso，再於表面塗上大量忌廉。看似平平無奇，不過吃落甚驚喜，因咖啡味醇厚，又夠甜美，與忌廉同吃的話，又帶出奶啡的味道，不錯不錯。

幾條街之隔的“Gelateria Giolitti”，始創於一九○○年，是當地聞名雪糕店，不只遊客會來朝聖，本地人也喜歡，連前敎宗若望保祿二世亦曾光顧。碰巧我光顧那天是周日，店內客人擠得人貼人，全是排隊買雪糕的。店內另有位置提供堂食，不過早已滿座，故不少人選擇在店外吃，有的站着，有的坐地上，加起來近百，絕無誇張。

意大利雪糕叫作Gelato，質感柔軟，以新鮮水果或果仁等打製，滋味程度跟一般雪糕不同。幾經辛苦買了一客，要了朱古力、開心果(Pistachio)及西瓜(Anguria)三款味道，店員會問要不要忌廉(Panna)，免費的，直接塗在雪糕頂部便是。朱古力味濃郁有層次，像黑朱古力般醇厚，甚佳！開心果更出色，充滿濃郁的開心果味，此後吃過多間也沒有這水準，甚至是杏仁香精假扮的，所以絕對不可錯過。西瓜味亦精彩，吃進口裡，就像吃一口甜美的西瓜，味道自然，當中混有深啡的硬朱古力粒，扮作西瓜核，也不錯。想試的話，便要記住意大利文，因為跟店員說英文，他可能未必明白。

以上兩店，都是非試不可的。

（意大利自由行－羅馬篇‧九‧完）