外賣袋是自家製的硬底紙袋，非常認真 / 拍攝：老陳
註：食稿是對食品的分析，不代表推介食店的全部食品
外賣餐單 / 拍攝：老陳
透過討論區得知，澳門有間韓國料理，只做外賣，主打「安東粉絲雞」(안동찜닭)的。
看其外賣餐單，感覺對路，而不是只求花巧的創作，故於在4月25日試之，然後於28日及29日再試。
第二次叫外賣時，跟老闆娘談了一會，得知原來4月21日才開業，至今半個月未夠，非常之新。
再說下去，原來他們標榜無味精，且用新鮮雞，就算辣醬、豉油及辣椒乾等材料，亦堅持使用韓國貨，務求做到貼近韓國當地的味道。
而最重要的是，老闆是韓國人，同時由他主理食品，因家鄉在安東，且曾經學廚，故嘗試開外賣店試水溫，提供家鄉的「安東粉絲雞」。
外賣餐單上的我全部試過，另外還有湯及飯，大家落單時可要求。
至於水準，以下分析之。
盛載食品的圓盤不馬虎 / 拍攝：老陳
MOP$238 안동찜닭(安東粉絲雞) - 推介
註：以一隻新鮮雞製作
「안동찜닭」讀作「Andong Jjimdak」，直譯就是「安東燉雞」，而此店餐單韓文簡寫為「찜닭」(燉雞)，中文寫成「安東粉絲雞」，其實都是慣常叫法，而且食客較易明白。
「찜」(Jjim)這字很有趣，表面意思是「蒸」，但在韓國凡見此字，其實都是多汁的燉煮菜式。
此菜式源自慶尚北道的安東市，雖然首爾也可吃到，簡單來講就是「豉油燉雞」，因醬汁的主要成份就是韓國豉油「간장」(Ganjang)。
別以為此是傳統食品，因為上世紀八十年代才發明的，最多才三十三年歷史，傳聞創自安東的「安東古市場」(안동구시장)內的食店，後來大受歡迎，變成安東名菜。
拍攝：老陳
說回這外賣，材料除了「雞件」及「韓國粉絲」外，還有「薯仔」、「冬菇絲」及「切片紅蘿蔔」，當中更少不了韓國來的「辣椒乾」。
味道方面，可想像是淡豉油的味道，不死鹹，濃度適中，皆因沒味精，相信吃慣清淡的人也會接受。醬汁中有點微辣，為舌頭帶來丁點刺激，不吃辣的亦可接受。
「雞件」斬得夠大，燉煮後不怕嚡，仍有肉質的彈性，吃落入味之餘，亦吃得出雞肉甜味，我覺得很不錯。可能你會要求極濃豉油味，我則覺得沒蓋過雞味方叫好。
「薯仔」不太腍，但不代表未熟，我覺得是有質感。入味度中等，不是透入心那種，究竟好與否，得看你的喜好了。
「冬菇」亦是不太腍，吃得出爽滑的質感，我頗欣賞。「韓國粉絲」甚多，沒想像中的彈牙，但也夠滑嫩，夠味而不過份濃味。
整體來講，沒味精，是家庭式的味道，四至五個人分，伴著白飯吃，滋味非常，而且是新鮮雞，絕對值得支持！
拍攝：老陳
MOP$238 닭도리탕(韓國辣雞) - 推介
註：以一隻新鮮雞製作
韓文是「닭도리탕」，最尾的「탕」(Tang)解作「湯」，其實這種燉煮鍋類食品，韓國亦會叫做「湯」。
最頭的「닭」解作「雞」，中間的「도리」最有趣，因為讀音是「Doli」，有說源自日文的「鳥」(トリ / Tori)，又解作「雞」。
醬汁主要以「韓國辣醬」(고추장)調味，另還加有「砂糖」，而配料是「薯仔」、「冬菇絲」及「切片紅蘿蔔」，再加「辣椒乾」調味。
別看湯汁顏色鮮紅，便以為一定很辣，其實辣度非常溫和，可說近乎不辣，所以想辣一點的話，記得叫外賣時先說明。
也別誤會味道是「泡菜辣鍋」(김치찌개 / Kimchi Jjigae)般辣中帶酸，因為沒有泡菜成份，所以味道反而溫和中帶少許的甜。
「雞件」亦是鬆軟有彈性，吃得出雞的甜味，並非淡味。入味度中等，不會只吃到湯汁味，能雞味與湯汁味共存。
「薯仔」亦是不太腍，頗有質感，也是入味度中等，並非透入心，又是看你的喜好了。
整體來講，味道很溫和，不吃辣的也沒問題，而且沒味精，味道清而不鹹，十分健康。但若然你愛濃味的話，則可能會失望。
4月25日第一次外賣 / 拍攝：老陳
MOP$188 韓國炸雞 (雙拼) - 接近不錯
註：以一隻新鮮雞製作
外賣餐單上，有兩道「韓式炸雞」選擇，分別是「양념치킨」(韓國辣醬炸雞)及「후라이드치킨」(韓國風味炸雞)，如想兩樣皆試，可來個雙拼，不另加錢。
不少人見到炸雞，便聯想起快餐食物，以為一定水準一般。其實只要在首爾吃過，或是光顧過《韓中美食》，我認為全澳做韓式炸雞最好的店，便明白其美味之處，可惜價錢太貴，索價MOP$250，雙拼更要MOP$280。
另有間韓國的過江龍，名字不在此公開，因試過幾款也水準一般，甚失望，如首次吃韓式炸雞便是這間，可能會對同樣食物有了壞印象。
至於《안동치킨朴》，則價錢平易近人一點，才MOP$188而已，用的是一整隻新鮮雞，夫復何求？
不過首次試之，炸漿並不夠脆，肉汁亦不豐富，與《韓中美食》的有明顯距離，並未到不錯的水平。
之後有向店家反映意見，老闆娘說也有客人提出同樣意見，故如今已改善，故於4月29日又外賣一客，再看看其水準如何。
4月29日第二次試韓式炸雞 / 拍攝：老陳
這次明顯脆度增加，比上次好，但依然未到極脆的地步，只怪《韓中美食》做得太好，不過後者貴MOP$100，以價錢來看，《안동치킨朴》算是不錯了，但怕大家以為是推介，我還是評為「接近不錯」。
肉汁方面，亦是未夠《韓中美食》佳，我猜是雞件斬得太細，如果一隻雞只斬十二件，相信更易留住肉汁。
至於味道，吃得出雞味的，並非淡而無味。
「양념치킨」(韓國辣醬炸雞)的醬汁酸甜惹味，辣度極溫和，又是不吃辣的也可接受。
整體來講，我會覺得「안동찜닭」(安東粉絲雞)及「닭도리탕」(韓國辣雞)更是好吃，所以如非好奇，其實未必要試「炸雞」。
配炸雞的蘸醬，似蛋黃醬加粟米粒 / 拍攝：老陳
澳門難得喝到「明太魚乾湯」 / 拍攝：老陳
MOP$30 북어국(明太魚乾湯) - 推介
註：未必每天供應，請先向店家查詢
平時在韓國餐廳，不論喝甚麼湯，索價沒MOP$100也要MOP$80，除非午市有優惠。
不過《안동치킨朴》只需MOP$30，而且是全澳也沒有的「明太魚乾湯」，非常驚喜。
這東西在首爾，亦非隨便可找到，其中一間在中區茶洞，名叫《武橋洞明太魚乾湯家》(무교동 북어국집)，已五十五年歷史。
「明太魚乾」是啥？即是「鱈魚乾」，因韓國人對「鱈魚」稱為「明太魚」。順帶一提，日本人的「明太子」，就是以「鱈魚子」來做，名稱亦受韓國人影響。
說回《안동치킨朴》的，除了「明太魚乾」外，配料還有「白蘿蔔」及「蛋花」，喝落味道清鮮，帶點蘿蔔的甜味，整體來講不是濃郁的味道，這方面跟韓國喝的一樣。
韓國當地賣湯，會有鹽供食客自行調味，而《武橋洞明太魚乾湯家》則供應「醃蝦醬」(새우젓 / Saeujeot)，加在湯中便可提鮮。
澳門的《안동치킨朴》則沒有，大家或可在家自行加鹽來調味。
至於「明太魚乾」，看似柴魚，吃落也像，亦有點似馬介休的味道，皆因馬介休也是鱈魚。
首爾 《武橋洞明太魚乾湯家》的湯 / 拍攝：老陳
拍攝：老陳
MOP$8 韓國白飯 - 很不錯
記得要叫白飯，用來佐「안동찜닭」(安東粉絲雞)及「닭도리탕」(韓國辣雞)最好！
以韓國米來煮，質感煙韌，也夠實在。
夾起有少許的黏，但不怕糊的。
拍攝：老陳
free 辣白菜(泡菜) - 不錯
澳門的氣候，始終不同韓國的，所以「辣白菜」就是比當地酸。
辣度不高，不知是否遷就澳門人，醃味足，白菜爽脆，是不錯的。
拍攝：老陳
善意批評：
註：店家往後有可能會進步，故以下批評只屬當時水準
除了「炸雞」水準有改善空間外，其他的也甚滿意，故沒有甚麼批評。
硬要雞蛋裡挑骨頭的話，我覺得可提供韓式飲品，果汁也好，燒酒(소주 / Soju)也好，甚至是「山查春」(산사춘 / 山楂酒) 及「覆盆子酒」 (복분자주)，最好有釜山特產「C1」，比一般的燒酒清爽順喉得多，甚掛念。
如果有「食醯」 (식혜 / Sig Hye)這種自家製的清涼飲料，當然更好！此乃以米發酵的飲品，在韓國餐後經常免費提供。
拍攝：老陳
欣賞角度：
此店主打雞類，尤其是「安東粉絲雞」及「韓國辣雞」，來一客，再三五知己或一家人分享最好。
但若然想猛叫菜式，當作本澳的韓國餐廳般看待，則不適合你。其實韓國當地，不少店都專心主打某款食品，尤其是老店，餐牌絕少數十款食品任揀的。
外賣袋是自家製的硬底紙袋，而盛載菜式的圓盤亦美觀，不會因外賣而馬虎，非常認真，這方面很值得其他外賣店學習。
拍攝：老陳
老陳推介：
安東粉絲雞、韓國辣雞、明太魚乾湯
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