忽然短評 // 依索比亞的Buufata Konga的Shakarato PUNCH

註：短評乃自費光顧，並非店家邀請，也非廣告鱔稿

中午又到《Single Origin》，又試依索比亞的Buufata Konga，不過今次並非喝Flat White，而是Shakarato PUNCH。

Shakarato PUNCH是八月中才推出的玩法，像弄Cocktail那樣，加冰球，以Shaker去搖espresso，並加有Bitter(苦精)及檸檬汁。最後放在杯中，再加冰球奉客。

九月曾試過Panama LOT 16的Shakarato PUNCH，今次試Buufata Konga的，有橙皮香，也有杏桃的氣味，有點新鮮菠蘿的清新，喝落酸味沒前者的強。

橙皮及西柚皮後放，橙皮氣息會被放大。

喝至半路，再加少許梳打水(別太多)，讓飲品的味道再起變化，就如喝威士忌加丁點水的道理。

喝罷，再將全部梳打水倒入，便是簡單的檸檬柚子梳打，正好清一清口腔。

(咖啡評論只憑感覺直說，並不專業)

荷蘭園二馬路19號 / 1200~2000 (周日：1900)