忽然短評 // 搞鬼配搭！華嫂冰室名物「番茄太陽蛋菠蘿油」降臨澳門？

2015年10月16日星期五

忽然短評 // 搞鬼配搭！華嫂冰室名物「番茄太陽蛋菠蘿油」降臨澳門？

註：短評乃自費光顧，並非店家邀請，也非廣告鱔稿

第N次去《新鴻發》嘉野度將軍街分店，過往已試過「乾炒牛通」、「豬扒蛋菠蘿包」、「豬扒蛋大菠蘿」、「蛋撻淋煉奶」及「蔥花蛋治烘底」等。

還有啥特別東西可試？

昨天見《蘋果日報》報導鄰埠元朗人龍店華嫂冰室將於觀塘開店，心想《新鴻發》要做那「番茄太陽蛋菠蘿油」亦不難，於是中午便膽粗粗嘗試叫之。

「想要菠蘿包夾太陽蛋，下邊番茄切片墊底，另外再加兩片鮮油喺面。」

我說完，同行的同事已忍不住笑，不過太子女認真地說：「鮮油放喺蛋上邊實爛喎！不如鮮油分上啦！」

我以為鮮油會用碟另上，原來廚房將菠蘿包撻開兩邊，一邊放番茄及太陽蛋，另一邊放兩片鮮油。賣相驚喜！

你可分開吃，也可夾在一起吃，後者當然論盡得多，要有蛋液四濺的準備。

此物有番茄的清新，又有太陽蛋的嫩滑，感覺反而沒菠蘿油般油膩，其實比菠蘿油多吃一隻蛋。

因餐牌並沒此食品，不知賣相是否每次也相同，大家如吃過而賣相有異，不妨告訴我知。